琉璃苹果
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作者：
我家有厨娘
作为山东人，对琉璃苹果有莫名的情怀，因为是鲁菜里面常出现在喜宴上的甜品，小时候就喜欢跟着大人去吃喜宴，最惦记的就是这个菜，可惜在外地很少能够吃到，所以只有自己学着做啦，想什么吃就什么时候吃啦
用料
面粉
适量
苹果
1个
糖
200克
芝麻
适量
食用油
少许
琉璃苹果的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
把苹果🍎切成滚刀块，用干面粉拌一下
步骤 3
另外用面粉调成面糊，把苹果放到里面，沾匀面糊
步骤 4
锅里放油，油热后把裹好面糊的苹果倒进油锅炸至金黄
步骤 5
令起油锅，放少许油，放进白糖熬糖稀，熬制焦糖色，放苹果放芝麻，颠锅把糖稀充分裹住苹果
步骤 6
出锅把琉璃苹果放到桌子上，用筷子迅速分块，这步很重要不然就粘一块了，等凉了再装盘，一盘有颜值的琉璃苹果就完成了
菜谱创建时间：2018-12-12 14:08:42